Kommunikationsprogramm 2025/2026

Die Schweiz ist international bei Nachhaltigkeit und Tierwohl über die gesamte Wertschöpfungskette führend. Schweizer Fleisch verfügt über erhebliche Mehrwerte und ist von hoher Qualität. Diese gilt es zu kommunizieren und damit eine hohe Wertschätzung und Anerkennung für Schweizer Fleisch zu erreichen.

Ziel Nr. 1: Schweizer Fleisch geniesst hohe Wertschätzung und Anerkennung

Fleisch ist ein Nahrungsmittel, für dessen erfolgreiche Vermarktung dem Vertrauen der Konsumenten höchste Priorität zukommt. Mit Information und Aufklärung werden Wertschätzung und Anerkennung erhöht und erhalten. Darunter fällt die Sensibilisierung der Konsumenten für die hohen Tierhaltungs-, Verarbeitungs- und Hygienestandards sowie die hohe Qualität und die Mehrwerte von Schweizer Fleisch und Fleischprodukten. Dies in einem Umfeld, in dem durch Liberalisierung und Globalisierung der Märkte die Konkurrenz aus dem Ausland immer stärker wird.

Ziel Nr. 2: Fleisch ist als gesundes und hochwertiges Nahrungsmittel geschätzt

Eine gesunde, genussvolle Ernährung steht bei Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten im Vordergrund. Fleisch verfügt über die wesentlichen Eigenschaften, um diese Bedürfnisse abzudecken. Als Lieferant von hochwertigen Proteinen sowie von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen weist es zentrale positive Werte auf, die als Basis für ein erfolgreiches Marketing dienen. Mit einem professionellen Marketing für Schweizer Fleisch werden diese Werte zu Gunsten der Branche genutzt. Zu kritischen Fragen in der Ernährung, zur Umweltproblematik und zur Ethik usw. werden glaubwürdige Antworten geliefert. Den Zielgruppen werden die Hochwertigkeit von Schweizer Fleisch fokussiert und kontinuierlich kommuniziert.

Ziel Nr. 3: Für die Marktteilnehmer bestehen gute Rahmenbedingungen

Mit der Marketingkommunikation für Schweizer Fleisch durch Proviande in Zusammenarbeit mit der Branche besteht eine zentrale Plattform, die das Image der Fleischbranche als Ganzes stärkt. Die Marktteilnehmer können auf dieser Basis aufbauen und vom Basis-Sympathie-Effekt profitieren. Dadurch werden die individuellen Massnahmen der Marktteilnehmer verstärkt.

Ziel Nr. 4: Wichtige Vermittler sind Botschafter für Schweizer Fleisch

Mediziner, Ernährungsberater, Lehrer, allgemeine Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe, aber auch Medien sind wichtige Multiplikatoren. Durch gezielte, kompetente Kommunikation werden diese Multiplikatoren gewonnen, damit zusammen mit deren Unterstützung ein positives Umfeld für Schweizer Fleisch und Fleischprodukte geschaffen wird. Kontinuierliche Information und Kontakte tragen dazu bei, die Unterstützung dieser Vermittler zu sichern.