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Unser feiner Unterschied
Es sind unzählige kleine, feine Unterschiede, die Schweizer Fleisch von importiertem abheben. Und diese erklären dir die Menschen, die es wissen müssen: Unsere Bauern und unsere Metzger, die jeden Tag ihr Bestes geben, damit du dein Stück Schweizer Fleisch noch mehr geniessen kannst.
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In unseren Videos zeigen dir unsere Bauern und Metzger, welche Schritte und Hingabe erforderlich sind, um die hohe Qualität von Schweizer Fleisch sicherzustellen.
Der feine Unterschied
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Platz fürs Tierwohl
Für Sandra und Franz Bucher hat das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Sie wollen, dass sich ihre Tiere wohlfühlen.
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Der feine Unterschied
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Enger Kontakt mit den Bauern
Metzgermeister Rust will genau wissen, wie die Tiere aufgewachsen sind, die er verarbeitet.
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Qualität, Qualität und Qualität
Philippe Miège hat eine Metzgerei in Coppet an der französischen Grenze. Dank Schweizer Qualität ist er konkurrenzfähig.
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Viel Aufmerksamkeit für die Tiere
Roman Schlatter und Isabelle Gysel haben engen Kontakt zu ihren Tieren. Sie wollen Bescheid wissen, wie es ihnen geht.
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Sauberkeit und Nähe
Lara und Lukas Wittmer verbringen viel Zeit bei ihren Poulets. Und merken sofort, wenn es ihnen an etwas fehlt.
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Jedes Tier hat seinen Platz
Die Gebrüder Cotting achten darauf, dass ihre Tiere Raum haben, um die natürlichen Triebe auszuleben.
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Natürliches Klima für die Tiere
Für Gilles Perrin ist es wichtig, dass er seinen Rindern auch im Stall ein natürliches Klima und viel frische Luft bieten kann.
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Viel Wärme und Bewegung
Andrea Zürcher und Beat Fink achten ganz genau darauf, dass für ihre Kälber alles stimmt. Und dass sie genügend rumtollen können.
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Produzenten mit geschultem Auge
Auf dem Mastpoulet-Betrieb der Brüder Romain und Fabien Kolly ist vieles vom Computer gesteuert. Aber das allein reicht nicht.
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Ganz viel Ruhe
Auf dem Betrieb von Christian Fuchs geht es ganz entspannt zu und her. Das ist gut für seine Rinder und auch für die Fleischqualität.
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Genuss aus der Heimat
Entdecke Geschichten und Philosophien von Gastronomiebetrieben, die auf regionale Produkte setzen - allen voran Fleisch aus der Schweiz.
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Wir setzen auf Schweizer Fleisch
Lerne Menschen kennen, die mit Leidenschaft und Hingabe dafür sorgen, dass sie in ihren Betrieben erstklassiges Schweizer Fleisch anbieten können.
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Der gute Geschmack.
Eine artgerechte, respektvolle Haltung der Tiere ist nicht nur gut fürs Gewissen: sie hat auch spürbaren Einfluss auf den Geschmack. Es lohnt sich also gleich mehrfach, auf hochwertiges Schweizer Fleisch zu setzen.
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