Bewusst Kochen

Lebensmittel gehören nicht in den Abfall. Mit unseren Tipps vermeidest du Foodwaste zu Hause.

Mit unseren Tipps und Tricks kannst du Food Waste vermeiden – und gleichzeitig deinen kulinarischen Horizont erweitern.

Plätzli, Kotelett und Filet – wir sind wählerisch geworden, wenn’s ums Fleisch geht. Dabei verpassen wir so einiges!

Geschmacksvoll, günstig und einfach zubereitet – Special Cuts sind eine spannende Alternative zu Edelstücken.

Pro Jahr landen 2.8 Mio. Tonnen Lebensmittel im Müll. Hier erfährst du alles zur Vermeidung und Verwertung von Resten.

Für «Nose to Tail»-Fans: Probiert mal mit Blut zu kochen! Es ist aromatisch und hat aussergewöhnliche Eigenschaften.

Erst kürzlich wurden Knochen und Markbeine als das wiederentdeckt, was sie schon immer waren: tolle Geschmacksträger.

Würste bieten endlos viele Geschmackserlebnisse. Hier geht’s zu Wissenswertem und Rezepten, auch zum Selberwursten.

Selberwursten liegt im Trend – und ist einfacher als man denkt. Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie’s geht.