Rezepte

Kochen mit Schweizer Fleisch

Feine Sommerrezepte mit Fleisch

Suchst du nach leichten Zmittag- oder Znacht-Ideen für sommerlich warme Tage? Mit diesen Gerichten zauberst du ohne grosse Anstrengung etwas Frisches und Köstliches auf den Tisch.

Geschmacksache Marinaden & Rubs

Wer gerne grilliert, weiss: Marinaden und Rubs sind der Schlüssel zu noch köstlicherem Aroma oder noch zarteren Biss des Fleisches. Die wichtigste Zutat dabei ist etwas Geduld, denn das Aromatisieren braucht seine Zeit. Hier findest du vier köstliche Grillgerichte mit raffinierten Marinaden und Rubs.

Koche Haute Cuisine mit Schwein

Schweinefleisch kann auch Gourmet sein. Die Schweizer Starköchin Mirjam Eberle machts vor: mit drei köstlichen, für dich kreierten Rezepten mit delikatem Fleisch vom Kuro-Schwein.