Warum Schweizer Fleisch?

Has video Der feine Unterschied

Portraits und Hintergründe

Fleisch mit Schweizer Herkunft hebt sich durch viele kleine, aber wichtige Unterschiede von importiertem ab. Erfahre von unseren Bauern und Metzgern, wieso.

Irmgard und Urs Kneubühler, Schweinehalter aus Ufhusen LU

Der feine Unterschied

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Beste Qualität

Die Produktion von Fleisch in der Schweiz unterscheidet sich in wichtigen Punkten von jener im Ausland. Erfahre, wieso.

Hier erfährst du, weshalb Fleisch aus der Schweiz aufgrund geografischer Gegebenheiten nachhaltiger ist.

Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch

Der von Proviande eingeführte DNA-Herkunfts-Check weist nach, ob Rind- und Kalbfleisch wirklich aus der Schweiz stammen.

Fleisch aus der Schweiz – der Nachweis

Strenge Gesetze sorgen in der Schweiz für eine sichere Fleischproduktion «vom Stall bis auf den Teller».

Lebensmittelsicherheit

Hier findest du die wichtigsten Fragen und Antworten zum Umgang mit Antibiotika bei Nutztieren in der Schweiz.

Antibiotika und Schweizer Fleisch: die Fakten

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Tierwohl und Tiergesundheit

Fleisch mit Schweizer Herkunft hebt sich durch viele kleine, aber wichtige Unterschiede von importiertem ab.

Hier findest du Wissenswertes zum Tierwohl in der Schweiz und zu den Gründen für Schweizer Fleisch.

Fakten rund ums Tierwohl

Hierzulande fördern Gesetze und freiwillige Programme eine naturnahe Haltung, regeln Fütterung und Medikamenteneinsatz.

Tierhaltung und Tierfütterung

Dank strengem Tierschutz, viel Grünfutter und Zeit im Freien überzeugt Schweizer Lammfleisch mit bester Qualität.

Facts & Figures: Schweizer Lammfleisch

Die Produktion von Rind- und Kalbfleisch in der Schweiz unterscheidet sich in wichtigen Punkten von jener im Ausland.

Facts & Figures: Schweizer Kalbs- und Rindfleisch

Die Schweizer Vorschriften für Geflügelhaltung sind äusserst streng. Dies trägt zur optimalen Fleischqualiät bei.

Facts & Figures: Schweizer Pouletfleisch

Mit ihrem Zuchtsystem setzen Schweizer Schweinefleisch-Produzierende punkto Fleischqualität und Tierwohl hohe Standards.

Facts & Figures: Schweizer Schweinefleisch

Wiederkäuer in der Schweiz fressen überwiegend Raufutter: Der Grossteil des Speiseplans dreht sich um Gras, Heu, Silage.

Tierfütterung

Wie funktioniert die Rinderzucht in der Schweiz? Welche Rassen gibt es? Antworten findest du hier.

Rinderzucht in der Schweiz

Schafzüchter in der Schweiz müssen ganz schön kreativ sein, um zu überleben. Wie das geht, zeigt die Familie Müller.

Schafzucht in der Schweiz

Wie funktioniert die Ziegenzucht in der Schweiz? Welche Rassen gibt es und wie werden sie gehalten?

Ziegenzucht in der Schweiz

Für vielfältigste Geflügelprodukte aus Schweizer Produktion muss man heute nicht mehr weit gehen.

Federvieh der Extraklasse

Schweizer Schweinefleisch ist von Topqualität. Auch, weil die Schweinezucht nach einem einzigartigen System abläuft.

Schweinezucht in der Schweiz

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Die Vorteile von Schweizer Fleisch

Wie wird eigentlich ein Rind hierzulande gehalten? Und wie nachhaltig ist Fleisch aus der Schweiz? Antworten findest du hier.

Has video Tierhaltung

Weltweit verbraucht die Landwirtschaft 70% des Frischwassers. In der Schweiz dagegen gerade mal 3%.

Wasserverbrauch

Lebewesen und die Lebensmittelherstellung verursachen teilweise die Gase, welche den Treibhauseffekt fördern.

Herkunft

Treibhausgase

Regionale Herkunft ist entscheidend, wenn du nachhaltiger Fleisch geniessen möchtest. Erfahre hier, wie’s funktioniert.

Kalbsbrust gefüllt mit Brät und Kürbiskernen (Hell)

Herkunft

Local Food: die Vorteile von regionalem Fleisch

Schweizer Fleisch ist ein Qualitätsprodukt. Auch aus ökologischer Sicht lohnt es sich, auf die Herkunft zu achten.

Nachhaltigkeit

Wiederkäuer in der Schweiz fressen überwiegend Raufutter: Der Grossteil des Speiseplans dreht sich um Gras, Heu, Silage.

Tierfütterung

Dank strengem Tierschutz, viel Grünfutter und Zeit im Freien überzeugt Schweizer Lammfleisch mit bester Qualität.

Facts & Figures: Schweizer Lammfleisch

Die Produktion von Rind- und Kalbfleisch in der Schweiz unterscheidet sich in wichtigen Punkten von jener im Ausland.

Facts & Figures: Schweizer Kalbs- und Rindfleisch

Die Schweizer Vorschriften für Geflügelhaltung sind äusserst streng. Dies trägt zur optimalen Fleischqualiät bei.

Facts & Figures: Schweizer Pouletfleisch

Mit ihrem Zuchtsystem setzen Schweizer Schweinefleisch-Produzierende punkto Fleischqualität und Tierwohl hohe Standards.

Facts & Figures: Schweizer Schweinefleisch