Poulet-Gratin mit Peperoni und Bohnen

Poulet Gratin mit Peperoni und Bohnen
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  • Gesamtzeit: 1 h
  • Aktivzeit: 25 min
  • Einfach
Ganz schön bunt, dieser Gratin: Zartes Schweizer Pouletfleisch, Peperoni, Zucchetti und Kidneybohnen werden mit einer würzigen Sauce und Käse überbacken. Ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.
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Nährwerte

1 Portion enthält ca.:

  • 466 kcal
  • 39 g Eiweiss
  • 20 g Kohlenhydrate
  • 24 g Fett
  • enthält Gluten
  • enthält Laktose

Zubereitung

  • 1

    Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit Passata, Bouillon, Rahm und Kräutern in einen Becher geben und pürieren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2

    Zwiebel schälen und hacken. Peperoncino je nach gewünschter Schärfe entkernen und in feine Ringe schneiden.

  • 3

    Peperoni halbieren, Kerne und Scheidewände entfernen und die Hälften in Würfel schneiden. Von den Zucchetti den Stielansatz entfernen und das Gemüse ebenfalls in Würfel schneiden.

  • 4

    Bohnen in ein Sieb abgiessen und mit Zwiebeln, Peperoncino, Peperoni und Zucchetti in eine Gratinform geben. Sauce darüber verteilen und alles gut mischen. 

  • 5

    Pouletsteaks nach Belieben jeweils in zwei kleinere Stücke schneiden und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen, dann in das Gemüse legen.

  • 6

    Mozzarella klein zupfen und über Poulet und Gemüse verteilen.

  • 7

    Den Poulet-Gratin im 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.

     

    Als Beilage passt Reis.

Tipp

Anstelle der Bohnen kann man auch Kichererbsen aus der Dose verwenden.