Rezept

Wurst-Käse-Salat

Salade de cervelas et fromage
Resteverwertung
Keine Bewertungen.
  • Gesamtzeit: 33 min
  • Aktivzeit: 30 min
  • Einfach
In diesem Quasi-Nationalgericht kommt zusammen, was zusammengehört: Schweizer Fleisch, Schweizer Käse und Schweizer Gemüse, vereint in einer Salatschüssel.
Drucken

Nährwerte

1 Portion enthält ca.:

  • 557 kcal
  • 29 g Eiweiss
  • 6 g Kohlenhydrate
  • 46 g Fett
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Low Carb

Zubereitung

  • 1

    Haut der Cervelats entfernen. Würste der Länge nach halbieren und in feine Scheiben schneiden.

  • 2

    Den Käse wenn nötig entrinden und in feine Stifte schneiden.

  • 3

    Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Salatgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen rüsten und in feine Scheiben schneiden.

  • 4

    Zwiebel schälen und hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

  • 5

    In einer Schüssel beide Senfsorten, Essig, Wasser oder Bouillon sowie Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 

  • 6

    Alle vorbereiteten Zutaten zur Sauce geben und mischen. Den Wurst-Käse-Salat auf Tellern anrichten und servieren.

Wurstreste vom Grillabend? Dieser klassische Wurst-Käse-Salat lässt sich auch mit einer gebratenen Kalbs- oder Schweinsbratwurst zubereiten. Die Kalbsbratwurst kann auch ungebraten für den Salat verwendet werden.