Rezept
Roastbeefsalat Thai Style
- Gesamtzeit: 1 h 25 min
- Aktivzeit: 25 min
- Einfach
Das Beste aus zwei Welten. Feinstes Schweizer Rindfleisch, schön langsam rosa gegart, trifft auf frische und peppige Thai-Aromen. Guten Appetit – oder: ทานให้อร่อย!
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Roastbeef richtig niedergarenNährwerte
1 Portion enthält ca.:
- 249 kcal
- 36 g Eiweiss
- 5 g Kohlenhydrate
- 9 g Fett
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zubereitung
- 1
Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl von allen Seiten anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45–55 Minuten garen. In Alufolie gewickelt ruhen lassen.
- 2
Tomaten waschen und klein schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken, Pfefferminz und Koriander von den Stielen zupfen und grob schneiden. Limettenschale fein abreiben, Saft auspressen. Chili in feine Ringe schneiden.
- 3
Roastbeef noch lauwarm in dünne Scheiben schneiden und mit den vorbereiteten Zutaten vermengen. Nach Belieben mit der Fischsauce und dem Limettensaft würzen.
Tipp
Keine Zeit zum Kochen? Dann finden Sie in Ihrer Metzgerei ebenso feines fertig zubereitetes Roastbeef.