Unterlagen Ernährung

Broschüren «Vom...»

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Dank unseren informativen Broschüren erfahren Sie mehr über die einheimische Fleischproduktion, Tierhaltung und Zubereitung – Rezepte inklusive. 

Weitere Unterlagen

Broschüre «Nose to Tail»
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Broschüre «Nose to Tail»

In dieser Broschüre erfahren Sie mehr über «Nose to Tail».
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Unterlagen rund um die Fleischzubereitung
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Unterlagen rund um die Fleischzubereitung

Antworten zu wichtigen Fragen rund um die Fleischzubereitung, Aufbewahrung und den sauberen Umgang mit rohem Fleisch.
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Grafiken «Nose to Tail» (Rind, Kalb, Schwein)
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Grafiken «Nose to Tail» (Rind, Kalb, Schwein)

Die Grafiken zeigen auf, dass der Anteil an Edelstücken nur ca. 20% des verkaufsfertigen Fleisches ausmacht.
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Herobild WAH
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Optimaler Teller
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Beratungstool: Rezepte zum optimalen Teller

Diese einfachen, ausgewogenen Menüs wurden mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE erarbeitet.
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Herobild WAH
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Tools und Unterlagen von «Schweizer Fleisch»

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Faktenblätter

Fakten zu Schweizer Fleisch – kurz und klar erklärt.
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