Wie taut man Fleisch wieder auf? Warum sollte man Fleisch vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und welche Stücke eignen sich fürs Niedergaren? Die Informationsblätter geben Antworten zu wichtigen Fragen rund um die Fleischzubereitung, die Aufbewahrung und den sauberen Umgang mit rohem Fleisch.
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