Unterlagen Ernährung

Tools und Unterlagen von «Schweizer Fleisch»

Herobild WAH

«Schweizer Fleisch» bietet Ihnen diverse wertvolle Unterlagen rund ums Thema Fleisch – von der Produktion, Tierhaltung über die Inhaltsstoffe bis hin zur perfekten Zubereitung. Im Folgenden stellen wir Ihnen unsere Unterlagen und Tools vor. Diese können Sie online herunterladen oder via Bestellformular anfordern.

Optimaler Teller
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Beratungstool: Rezepte zum optimalen Teller

Diese einfachen, ausgewogenen Menüs wurden mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE erarbeitet.
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Unterlagen rund um die Fleischzubereitung
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Unterlagen rund um die Fleischzubereitung

Antworten zu wichtigen Fragen rund um die Fleischzubereitung, Aufbewahrung und den sauberen Umgang mit rohem Fleisch.
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Grafiken «Nose to Tail» (Rind, Kalb, Schwein)
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Grafiken «Nose to Tail» (Rind, Kalb, Schwein)

Die Grafiken zeigen auf, dass der Anteil an Edelstücken nur ca. 20% des verkaufsfertigen Fleisches ausmacht.
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Faktenblätter

Fakten zu Schweizer Fleisch – kurz und klar erklärt.
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Sammelkarten «Fleisch kurz und bündig» abonnieren

Fakten zu Nachhaltigkeit, Tierwohl und Ernährung kurz und bündig zusammengefasst als Sammelkarten abonnieren.

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Broschüren «Vom...»

Erfahren Sie mehr über die einheimische Fleischproduktion, Tierhaltung und Zubereitung – Rezepte inklusive.
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Broschüre «Nose to Tail»
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Broschüre «Nose to Tail»

In dieser Broschüre erfahren Sie mehr über «Nose to Tail».
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