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Fleischzubereitung ist einfacher, als du denkst. Hast du dir die Technik erst mal beigebracht, kannst du sie für verschiedenste Rezepte einsetzen. Probier’s aus!
Poulet tranchieren
Ob roh oder gegart: Ein Poulet zerlegst du immer auf die gleiche Art. Finde heraus, wie du es richtig machst, und teste dein Können mit unseren Rezepten.
Mit Bratenschnur und Küchengarn sorgst du dafür, dass dein Braten beim Garen in Form bleibt. Lerne die Methoden kennen und mach den Praxistest mit unseren Rezepten.
Eine feine Rindsbouillon ist in vier Stunden gemacht – und Mark plus Siedfleisch gibt’s obendrauf. Hier findest du die Anleitung und Rezepte zum Ausprobieren.
