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Viele beliebte Fleischgerichte werden mit rohem Fleisch zubereitet. Mit unseren Tipps kannst du sie bedenkenlos zu Hause auftischen – warum nicht eins unserer Rezepte?
Das 1×1 für rohes Fleisch
Du wählst das richtige Stück, achtest auf Lagerung und Küchenhygiene, führst den optimalen Schnitt, und schon kannst auch du rohes Fleisch zubereiten.
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Originelle Rezeptideen mit rohem Fleisch
Übe dein Können an Klassikern wie Kalbs- und Rindstatar und entdecke die exotischeren Varianten mit Trüffel, Tomaten-Salsa oder Pickles.
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Fleisch ist Vertrauenssache
Bei rohem Fleisch muss alles stimmen. Hier erfährst du, wie strenge Hygienestandards, artgerechte Haltung und Fütterung plus kurze Transportwege für beste Qualität sorgen.
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