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Simon kocht: «Messer & Gabel» 4/21

Seerestaurant L’O Horgen: Nah am Wasser gebaut

Ganzes Poulet an Currysauce mit Orange im Ofen gebraten

Kochen für viele Gäste

Kochwettbewerb 2022

Linsen-Hackfleisch-Eintopf mit Wirz

Kürbis-Schweinefleisch-Bowl mit Quinoa und Ofengemüse

Tortilla-Poulet-Wrap mit Hummus und Rotkabis

Siedfleisch-Salat mit Wintergemüse und Hirse

Resteverwertung statt Food Waste: So geht’s

Poulet mit grünem Pfeffer auf Wirzrisotto

Kalbszunge mit Meerrettich dazu Apfel und Suppengemüse

Rindshuftsteak mit Senf dazu Chicorée und Polenta

Schweinsstreifen mit Sambal dazu Chinakohl und Kokosreis

Fleischstücke und ihre Zubereitung

Tools und Unterlagen von «Schweizer Fleisch»

Medienberichte zum Download

Business mit dem Platzhirsch