In unserer Serie «Klasse Rasse» stellen wir dir die traditionellen Schweizer Nutztiere vor. Hier erfährst du mehr über einzelne Rassen, die Haltung und Fütterung, die Produkte, die entstehen und die Arbeit der Züchter.
Diese Restaurants setzen mit Überzeugung auf Schweizer Fleisch und haben sich daher die Auszeichnung «Wir setzen auf Schweizer Fleisch» verdient, die wir in Zusammenarbeit mit Best of Swiss Gastro vergeben.
