Zurück Fleischstücke vom Rind

Dicke Schulter

Rind Dicke Schulter

Verwendung für:

Nährwerte

100 g enthalten ca.:

  • 117 kcal
  • 22 g Eiweiss
  • 0 g Kohlenhydrate
  • 4 g Fett

    Zubereitungsarten

    Dieses Fleischstück kannst du auf folgende Arten zubereiten:

    Sieden
    Zubereitungsart
    Zubereitungsart

    Sieden

    Beim Sieden gart Fleisch in heissem Wasser. Für ein feines Ergebnis darf das Wasser allerdings nie kochen.
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    Schmoren
    Zubereitungsart
    Zubereitungsart

    Schmoren

    Zartes Fleisch und herzhafte Sauce in einem. Lies, wie Schmoren geht und welche Fleischstücke sich dafür eignen.
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    Niedergaren
    Zubereitungsart
    Zubereitungsart

    Niedergaren

    Niedergaren bedeutet vor allem eins: einfach und unkompliziert zu perfekt gegartem Fleisch.
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    Rezepte

    Mit diesem Fleischstück kannst du folgende Gerichte zubereiten:

    Rezept_Tafelspitz_mit_Suppengemuese_und_Meerrettich
    Rezept
    Rezept

    Siedfleisch mit Suppengemüse und Meerrettich

    2 h 10 min Einfach
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    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_warmer_Kraeutervinaigrette_und_Balsamico_Linsengemuese
    Rezept
    Rezept

    Siedfleisch vom Rind mit lauwarmen Balsamico-Linsen

    2 h 30 min Einfach
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    Rezept_Siedfleisch_vom_Rind_mit_Gemuese_und_Peterli_Pesto
    Rezept
    Rezept

    Siedfleisch vom Rind mit Gemüse und Peterli-Pesto

    2 h 15 min Einfach
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    Rezept_Rindssuppe_mit_feinen_Gemuesestreifen_und_Hackbaellchen
    Rezept
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    Rindsbouillon mit Suppenfleisch und Hackbällchen

    2 h 35 min Einfach
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    Rezept_Rindsschmorbraten_mit_Haselnuss_Maiswaffeln
    Rezept
    Rezept

    Rindsschmorbraten mit Holunder-Brombeer-Jus

    2 h 30 min Einfach
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    Rezept_Pulled_Beef_Tacos_mit_Soja_Chili_Marinade
    Rezept
    Rezept

    Pulled Beef Tacos mit Soja-Chili-Marinade

    7 h 30 min Mittel
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    Rezept_Pulled_Beef_Burger_mit_Paprika_Chili_Rub
    Rezept
    Rezept

    Pulled Beef Burger mit Paprika-Chili-Rub

    7 h 20 min Mittel
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    Rezept_Pot_au_feu_vom_Rind_mit_Speck_Kurbis_Ruebli_und_Wirz
    Rezept
    Rezept

    Potaufeu vom Rind mit Speck, Kürbis, Rüebli und Wirz

    3 h 5 min Mittel
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    Rezept_Kraeftige_Rindfleischsuppe_mit_Gemuesestreifen_Meerrettich_und_Zitronenschale
    Rezept
    Rezept

    Kräftige Rindfleischsuppe mit Einlage

    2 h 5 min Einfach
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    Rezept_Saftplaetzli_vom_Rind_mit_Muskatnuss_und_Zitrone
    Rezept
    Rezept

    Saftplätzli vom Rind mit Muskatnuss und Zitrone

    1 h 20 min Einfach
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    R6_Hero
    Zubereitung
    Zubereitung

    Rindssaftplätzli perfekt schmoren

    1 h 25 min Einfach
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    Rezept Italienische Ravioli mit Brasatofuellung an Salbei
    Rezept
    Rezept

    Ravioli al Brasato an Butter mit Salbei

    2 h 40 min Mittel
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    Rezept_Siedfleisch_Carpaccio_an_Zitronenthymian_Vinaigrette.jpg
    Rezept
    Rezept

    Siedfleisch-Carpaccio an Zitronenthymian-Vinaigrette

    20 min Einfach
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    Borscht.jpg
    Rezept
    Rezept

    Borschtsch mit Rindfleisch, Randen, Kabis und Kartoffeln

    3 h 20 min Einfach
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    Rollbraten-Aubergine-Paprika.jpg
    Rezept
    Rezept

    Rindsrollbraten mit Peperoni-Auberginen-Füllung und Zitronen-Couscous

    2 h 10 min Mittel
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