Zurück Fleischstücke vom Rind

Filet

Rind Filet
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Verwendung für:

Nährwerte

100 g enthalten ca.:

  • 105 kcal
  • 22 g Eiweiss
  • 0 g Kohlenhydrate
  • 2 g Fett

    Zubereitungsarten

    Dieses Fleischstück kannst du auf folgende Arten zubereiten:

    Braten in der Pfanne
    Zubereitungsart
    Zubereitungsart

    Braten in der Pfanne

    Kurz und heiss – so brätst du Fleisch in der Pfanne. Das nennt sich auch Sautieren oder Kurzbraten.
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    Niedergaren
    Zubereitungsart
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    Niedergaren

    Niedergaren bedeutet vor allem eins: einfach und unkompliziert zu perfekt gegartem Fleisch.
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    Fleisch im Teigmantel
    Zubereitungsart
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    Backen im Ofen

    Ob Filet oder das traditionelle Schinkli im Teig: So wird die Teighülle knusprig und das Fleisch saftig.
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    Rezepte

    Mit diesem Fleischstück kannst du folgende Gerichte zubereiten:

    Rezept_Zarte_Rindsfiletmedaillons_mit_Lebkuchenkruste
    Rezept
    Rezept

    Zarte Rindsfiletmedaillons mit Lebkuchenkruste

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    Festliches Rindsfilet-Mille-Feuille, niedergegart

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    Zubereitung
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    Rindstatar selbst gemacht

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    Rindsfiletmedaillons auf den Punkt braten

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    15 min Einfach
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    Zubereitung
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    Chateaubriand mit Spinat-Fusilli

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    Rezept Chateaubriand mit Morchel
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    Chateaubriand mit Morcheln, Bündnerfleisch und Cherrytomaten

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    Rindsfiletmedaillons mariniert in Grüntee mit Mango-Avocado-Salat
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    Rindsfiletmedaillons mariniert in Grüntee mit Mango-Avocado-Salat

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    2 h 30 min Mittel
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