Der feine Unterschied Was macht Schweizer Fleisch so besonders? Wir haben bei jenen nachgefragt, die es wissen müssen: Bei unseren Bauern und Metzgern, die jeden Tag ihr Bestes geben, damit Sie bestes Schweizer Fleisch geniessen können. Mehr dazu Play video Herkunft Herkunft Mein feiner Unterschied – Tradition Auch als junger Metzger hält David Steier an den Prinzipien von Handwerk und Tradition des Familienbetriebs fest. Mehr dazu Play video Herkunft Herkunft Unser feiner Unterschied – Sorgfalt Auf dem Hof der Müllers wird nichts dem Zufall überlassen: Mit Sorgfalt und frischen Ideen ist man hier erfolgreich. Mehr dazu Play video Herkunft Herkunft Mein feiner Unterschied – Regionalität Für die Qualität seiner Walliser Spezialitäten vertraut Metzger Beat Eggs auf Fleisch direkt aus der Region. Mehr dazu Play video Herkunft Herkunft Unser feiner Unterschied – Ruhe In der Ruhe liegt die Qualität – davon sind Rinderhalter Franz und Bernadette Gamma überzeugt. Mehr dazu Play video Herkunft Herkunft Mein feiner Unterschied – mein Handwerk David Blanc ist Metzgermeister in Châtel-Saint-Denis. Sorgfalt und Respekt sind ihm bei seiner Arbeit besonders wichtig. Mehr dazu Previous slide Next slide Mehr anzeigen Das spricht für Schweizer Fleisch Fleisch aus der Schweiz ist von hoher Qualität. Grund dafür sind strenge Gesetze und natürliche Ressourcen. Tierhaltung Tierhaltung Schweizer Fleisch und der Wasserverbrauch Weltweit verbraucht die Landwirtschaft 70% des Frischwassers. In der Schweiz dagegen gerade mal 2%. Mehr dazu Qualität & Sicherheit Qualität & Sicherheit Sonderfall Schweiz: auch bei der Tierfütterung 87% des Futters von Wiederkäuern sind Raufutter wie Gras, Heu oder Silage. Nur 13% bestehen aus Kraftfutter wie Soja. Mehr dazu Qualität & Sicherheit Qualität & Sicherheit Lebensmittelsicherheit bei Fleisch Strenge Gesetze sorgen in der Schweiz für eine sichere Fleischproduktion «vom Stall bis auf den Teller». Mehr dazu Qualität & Sicherheit Qualität & Sicherheit Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch Hier erfährst du, weshalb Fleisch aus der Schweiz nachhaltiger und ökologischer ist als importiertes Fleisch. Mehr dazu Tierhaltung Tierhaltung Tierhaltung und Tiergesundheit Hierzulande fördern Gesetze und freiwillige Programme eine naturnahe Haltung, regeln Fütterung und Medikamenteneinsatz. Mehr dazu Qualität & Sicherheit Qualität & Sicherheit Nachhaltigkeit Schweizer Fleisch ist ein Qualitätsprodukt. Auch aus ökologischer Sicht lohnt es sich, auf die Herkunft zu achten. Mehr dazu Previous slide Next slide Erhalte Rezepte, Tipps und spannende Geschichten rund um Schweizer Fleisch in unserem Newsletter. Newsletter abonnieren
