Der feine Unterschied
Schweizer Fleisch
Schweizer Fleisch

Unser feiner Unterschied

Was macht Schweizer Fleisch so besonders? Wir haben bei jenen nachgefragt, die es wissen müssen: Bei unseren Bauern und Metzgern, die jeden Tag ihr Bestes geben, damit Sie bestes Schweizer Fleisch geniessen können.
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Das spricht für Schweizer Fleisch

Fleisch aus der Schweiz ist von hoher Qualität. Grund dafür sind strenge Gesetze und natürliche Ressourcen.

Rinder auf einer Weide
Herkunft
Herkunft

Treibhausgase

Lebewesen und die Lebensmittelherstellung verursachen teilweise die Gase, welche den Treibhauseffekt fördern.
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Kalbsbrust gefüllt mit Brät und Kürbiskernen (Hell)
Herkunft
Herkunft

Local Food: die Vorteile von regionalem Fleisch

Regionale Herkunft ist entscheidend, wenn du nachhaltiger Fleisch geniessen möchtest. Erfahre hier, wie’s funktioniert.
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Hero Tierwohl
Tierhaltung
Tierhaltung

Fakten rund ums Tierwohl

Hier findest du Wissenswertes zum Tierwohl in der Schweiz und zu den Gründen für Schweizer Fleisch.
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Hero Antibiotika v2
Tierhaltung
Tierhaltung

Antibiotika und Schweizer Fleisch: die Fakten

Hier findest du die wichtigsten Fragen und Antworten zum Umgang mit Antibiotika bei Nutztieren in der Schweiz.
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DNA-hero
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Fleisch aus der Schweiz – der Nachweis

Der von Proviande eingeführte DNA-Herkunfts-Check weist nach, ob Rind- und Kalbfleisch wirklich aus der Schweiz stammen.
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MuG Facts Figures Jahresserie Schaf
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Facts & Figures: Schweizer Lammfleisch

Dank strengem Tierschutz, viel Grünfutter und Zeit im Freien überzeugt Schweizer Lammfleisch mit bester Qualität.
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MuG Jahresserie Poulet Facts Figures
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Facts & Figures: Schweizer Pouletfleisch

Die Schweizer Vorschriften für Geflügelhaltung sind äusserst streng. Dies trägt zur optimalen Fleischqualiät bei.
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weniger Schweine
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Facts & Figures: Schweizer Schweinefleisch

Mit ihrem Zuchtsystem setzen Schweizer Schweinefleisch-Produzierende punkto Fleischqualität und Tierwohl hohe Standards.
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Rinder-Auslauf
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Facts & Figures: Schweizer Kalbs- und Rindfleisch

Die Produktion von Rind- und Kalbfleisch in der Schweiz unterscheidet sich in wichtigen Punkten von jener im Ausland.
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Lebensmittelsicherheit bei Fleisch
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Lebensmittelsicherheit

Strenge Gesetze sorgen in der Schweiz für eine sichere Fleischproduktion «vom Stall bis auf den Teller».
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Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Aus gutem Grund – Schweizer Fleisch

Hier erfährst du, weshalb Fleisch aus der Schweiz aufgrund geografischer Gegebenheiten nachhaltiger ist.
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Tierhaltung
Tierhaltung
Tierhaltung

Tierhaltung und Tierfütterung

Hierzulande fördern Gesetze und freiwillige Programme eine naturnahe Haltung, regeln Fütterung und Medikamenteneinsatz.
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Schafe auf der Weide
Qualität & Sicherheit
Qualität & Sicherheit

Nachhaltigkeit

Schweizer Fleisch ist ein Qualitätsprodukt. Auch aus ökologischer Sicht lohnt es sich, auf die Herkunft zu achten.
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Bilder-Proviande-Rinder-5
Tierhaltung
Tierhaltung

Wasserverbrauch

Weltweit verbraucht die Landwirtschaft 70% des Frischwassers. In der Schweiz dagegen gerade mal 3%.
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Rinder beim fressen
Qualität & Sicherheit
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Tierfütterung

Wiederkäuer in der Schweiz fressen überwiegend Raufutter: Der Grossteil des Speiseplans dreht sich um Gras, Heu, Silage.
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Unser feiner Unterschied

Pig being fed
Der feine Unterschied
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Familiäre Verhältnisse

Auf seinem kleinen Betrieb hat Fleischproduzent Urs Kneubühler täglich mit all seinen Tieren Kontakt.
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Cow
Der feine Unterschied
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Futter direkt vom Hof

Die Rinder von Werner und Jolanda Gschwind fressen nur, was auf dem Hof wächst. Das ist vor allem Gras und Heu.
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Chickens in stall
Der feine Unterschied
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Transparenz und Offenheit

Bei Geflügelproduzent Jean-Daniel Staub leben viele Tiere in einem Stall. Dabei steht das Tierwohl an erster Stelle.
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Man looking at meat
Der feine Unterschied
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Alles aus der Region

Für die Qualität seiner Walliser Spezialitäten vertraut Metzger Beat Eggs auf Fleisch direkt aus der Region.
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Man looking at camera
Der feine Unterschied
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Tradition und Sorgfalt

Auch als junger Metzger hält David Steier an den Prinzipien von Handwerk und Tradition des Familienbetriebs fest.
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