Kochwissen

Kalte Fleischklassiker

Kalbs Carpaccio mit Tomaten Salsa und Fladenbrot

Carpaccio und Tatar

So bereitest du die beiden beliebtesten kalten Fleischgerichte ganz einfach selber zu. Hier ein paar nützliche Anleitungen und tolle Rezept-Inspirationen.

Rindstatar Schneiden
Fleischkunde
Fleischkunde

Rindstatar richtig schneiden

Ein feines Tatar vom Rind selber schneiden, und zwar von Hand? Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie’s geht.
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carpaccio schneiden anleitung
Fleischkunde
Fleischkunde

Carpaccio richtig schneiden

Das Carpaccio ist ein Klassiker aus Italien. Erfahre Schritt für Schritt, wie man die hauchdünnen Scheiben schneidet.
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kalbs carpaccio mit tomaten salsa und fladenbrot
Rezept
Rezept

Kalbs-Carpaccio mit Tomaten-Salsa und Fladenbrot

3.3
3.3 4 Bewertungen.
35 min Einfach
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Zubereitung
Zubereitung

Rindstatar selbst gemacht

3.1
3.1 237 Bewertungen.
25 min Einfach
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Rezept_Kalbstatar_mit_Feigensenf_Kapern_Fruehlingszwiebeln_und_Zitronenmelisse
Rezept
Rezept

Kalbstatar selbst gemacht

4
4 12 Bewertungen.
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Rezept Edles Trueffel Tarter
Rezept
Rezept

Edles Trüffeltatar

3.7
3.7 3 Bewertungen.
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Resteverwertung
Rezept_Siedfleisch_Carpaccio_an_Zitronenthymian_Vinaigrette.jpg
Rezept
Rezept

Siedfleisch-Carpaccio an Zitronenthymian-Vinaigrette

3.3
3.3 19 Bewertungen.
20 min Einfach
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Kalte Fleischrezepte

Genau das Richtige für heisse Tage – unsere kalten Fleischmenüs. Einfach ausprobieren.

Rezept Kalbsplaetzli mit Tonnatosauce
Rezept
Rezept

Kalbsplätzli mit Tonnatosauce

2
2 2 Bewertungen.
35 min Einfach
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Resteverwertung
Rezept_Zerzupftes_Poulet_im_Baguette_mit_Birnen_und_Chicoreesalat.jpg
Rezept
Rezept

Zerzupftes Poulet im Baguette mit Birnen und Chicoréesalat

Keine Bewertungen.
15 min Einfach
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Resteverwertung
Hero-tortilla-wrap-mit-poulet-humus-und-rotkabis-011121.jpg
Rezept
Rezept

Tortilla-Poulet-Wrap mit Hummus und Rotkabis

4.4
4.4 3 Bewertungen.
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gefuellte-poulet-reisblaetter-mit-limetten
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Poulet-Reis-Rollen mit Limetten-Dip

4.3
4.3 12 Bewertungen.
35 min Einfach
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Resteverwertung
Rezept_Gewuerfelter_Schweinsbraten_im_herzhaften_Eintopf
Rezept
Rezept

Gewürfelter Schweinsbraten im herzhaften Eintopf

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3 4 Bewertungen.
35 min Einfach
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Resteverwertung
Rezept_Kalbsbraten_Cannelloni_mit_aromatischen_Morcheln
Rezept
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Kalbsbraten-Cannelloni mit aromatischen Morcheln

3.7
3.7 10 Bewertungen.
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Rezept_Hackbraten_Quiche_mit_Kuerbis_Orangen_Fuellung
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Hackbraten-Quiche mit Kürbis-Orangen-Füllung

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kalbs carpaccio mit tomaten salsa und fladenbrot
Rezept
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Kalbs-Carpaccio mit Tomaten-Salsa und Fladenbrot

3.3
3.3 4 Bewertungen.
35 min Einfach
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Kalter Schweinsbraten im Kräutermantel

2.2
2.2 6 Bewertungen.
1 h 20 min Einfach
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Rezept
Rezept

Roastbeefsalat Thai Style

3.3
3.3 4 Bewertungen.
1 h 25 min Einfach
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