Zubereitung

Chickenwings aus dem Ofen

Gesamtzeit: 1 h 15 min
Aktivzeit: 20 min
Marinieren: 12 h
Einfach

Wir finden, es gibt nur einen richtigen Weg, Pouletflügeli zu verspeisen – mit den Fingern nämlich. Noch nicht überzeugt? Probier’s aus – mit diesem Rezept wirst auch du dir die Finger lecken!

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Nährwerte

1 Portion (ohne Brot und Salat) enthält ca.:

372 kcal
22 g Eiweiss
6 g Kohlenhydrate
29 g Fett

Glutenfrei
Laktosefrei

Auch das gehört zum Programm BTS (Besonders tierfreundliche Stallhaltung).

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Zubereitung

1
Pouletflügeli vor dem Marinieren kalt abspülen und mit Küchenpapier abtupfen.
2
Alle Zutaten ausser Salz in einer Schüssel zu einer Marinade mischen und Pouletflügeli damit bestreichen. Achtung: Niemals Salz oder salzhaltige Gewürze in eine Marinade geben, sonst trocknet das Fleisch aus.
3
Pouletflügeli zugedeckt für ca. 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Restliche Marinade ebenfalls gekühlt aufbewahren.
4
Backofen auf 160 °C bei Umluft oder 180 °C bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Pouletflügeli salzen und in einer ofenfesten Form in der Ofenmitte braten. Regelmässig mit Marinade bestreichen. Achtung: Marinade sollte immer einen Moment lang mitgebraten werden.
5
Nach 50–55 Minuten aus dem Ofen holen und direkt servieren.

Dazu passen Salat und Brot.