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Weisst du, wie ein Braten im Ofen perfekt gelingt? Oder worauf du bei Sous-vide achten solltest? Hier findest du alles zu den wichtigsten Zubereitungsarten und Tools.
Fleischzubereitungen, Schritt für Schritt
Vom Schmoren eines saftigen Rinds- oder Schweinsbratens übers richtige Niedergaren bis zum Braten in der Bratpfanne: Die klassischen Zubereitungen für Fleisch findest du hier einfach erklärt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen – in Videos und Bildern.
Welche Bratpfanne ist die richtige? Welches Fleischmesser braucht’s wofür? Wie schneide ich welches Fleisch richtig? Mit unseren Tipps kann auch in deiner Küche nichts schiefgehen.
Ob Schmoren, Sieden, Niedergaren, Braten oder mehr: Wir stellen dir die gängigsten Zubereitungsarten für Fleisch vor – mit allen Tricks und den besten Rezepten.
