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Ran an die Kohle
Anastasia kocht: «Messer & Gabel» 2/23
Der Grill im Fokus
Anastasia kocht: «Messer & Gabel» 2/23
Kalbskoteletts mit Kräuteröl vom Apfel- oder Ahornbrett
Marinierter Schweinshals vom Buchen- oder Obstbaumbrett
Poulet-Rosmarin-Spiess vom Ahorn- oder Erlenbrett
Rindsburger mit Speck vom Zedern- oder Buchenbrett
Ab aufs Räucherbrett!
Poulet-Voressen mit Kräuterseitlingen
Schweins-Involtini an Pfifferlingsauce
Rindsschmorbraten an Steinpilz-Rotweinsauce
Ofen-Kalbsplätzli mit Champignons
Sauberkeit und Nähe
Natürliches Klima für die Tiere
Jedes Tier hat seinen Platz
Genuss aus der Gegend
Fleisch und Gemüse von (fast) nebenan
Anastasia kocht: «Messer & Gabel» 3/23
Fantastisch klassisch: die Pilzsauce für Fleisch