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Unsere liebsten fünf Rezepte aus der Schweiz
Vom Waadtländer Papet vaudois bis hin zur Tessiner Luganighe: Mit unseren Schweizer Klassikern begeisterst du landauf, landab.
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Noch mehr Schweiz zum Nachkochen
Ob du auf die Allzeit-Favoriten Cordon bleu oder Zürcher Geschnetzeltes setzt oder deinem Cervelat-Salat mit Kartoffeln den besonderen Schliff verleihst: Probiere unsere helvetischen Klassiker. En Guete!
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Den feinen Unterschied im Teller
Schweizer Klassiker gelingen am besten mit – na klar – Schweizer Fleisch. Worin die Vorteile von regionalem Fleisch liegen, woran du hiesige Produkte erkennst und was die Produzentinnen und Produzenten antreibt, erfährst du hier.
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Der feine Unterschied
Der feine Unterschied
Viel Wärme und Bewegung
Andrea Zürcher und Beat Fink achten ganz genau darauf, dass für ihre Kälber alles stimmt. Und dass sie genügend rumtollen können.
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Der feine Unterschied
Der feine Unterschied
Produzenten mit geschultem Auge
Auf dem Mastpoulet-Betrieb der Brüder Romain und Fabien Kolly ist vieles vom Computer gesteuert. Aber das allein reicht nicht.
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Der feine Unterschied
Der feine Unterschied
Ganz viel Ruhe
Auf dem Betrieb von Christian Fuchs geht es ganz entspannt zu und her. Das ist gut für seine Rinder und auch für die Fleischqualität.
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Der feine Unterschied
Der feine Unterschied
Sauberkeit und Nähe
Lara und Lukas Wittmer verbringen viel Zeit bei ihren Poulets. Und merken sofort, wenn es ihnen an etwas fehlt.
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Der feine Unterschied
Der feine Unterschied
Platz fürs Tierwohl
Für Sandra und Franz Bucher hat das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Sie wollen, dass sich ihre Tiere wohlfühlen.
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