Die meisten Schweizer Lämmer werden zwischen Dezember und März geboren. Pünktlich zu Ostern kannst du deinen Gästen zartestes Lammfleisch auftischen, eine Tradition mit Geschichte.
Lamm, Ziege und Ostertradition
Ein feines Gericht mit Lamm oder Gitzi in den Ostertagen hat eine lange Tradition. Und dies nicht nur in Europa. Erfahre alles über die Herkunft dieses Brauchs, zum Lammfleisch allgemein sowie über Zucht und Haltung der Tiere in der Schweiz.
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Zarte Ostergerichte mit Lamm oder Gitzi
Aus einer alten Tradition ein inspirierendes Osteressen zaubern: Das gelingt dir ganz sicher mit unseren 25 feinen Lammrezepten und zwei zarten Gitzi-Gerichten. Und mit den Schritt-für-Schritt-Videos für die wichtigsten Zubereitungsarten.
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