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Kalbsplätzli an Aprikosensauce
Kalbsragout in Tomaten-Rahm-Sauce
Kalbsragout an Kapernsauce
Kalbsleber-Geschnetzeltes mit geschmorten Apfelscheiben
Kalbsleber mit Zwiebeln, Birnen und Zitrone
Kalbsleber-Plätzli im Pfeffermantel auf geschmorten Birnen
Kalbskoteletts mit fruchtiger Senffüllung
Kalbskotelett mit Salbei, Zitrone und Mascarpone
Kalbsgeschnetzeltes mit Ingwer und Limette
Kalbsfiletmedaillon in Pergament gegart
Gebratene Leber mit Serviettenknödel
Luganighetta auf Brotsalat mit Schafskäse
Mürbeteig-Pie mit Pouletcurry und Spinat
Schweinskotelett am Stück mit Knoblauch und Salbei
Doppeltes Schweinskotelett gefüllt mit Morcheln und Petersilie
Rindshaxen in Tomaten geschmort
Pouletschenkelsteaks an rassiger Tandooripaste
Pouletschenkelsteaks gebunden mit Speck und Rosmarin
Pouletbrust vom Blech auf Spargeln und Süsskartoffeln
Schweinskotelett mit Blumenkohl und Kartoffeln
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