Diese Zubereitungsarten brauchen etwas Zeit und die richtige Temperatur. Dafür sind die Fleischstücke meist günstiger und der Geschmack einfach köstlich!
Schmoren und sieden: So geht’s
Langsam gegartes Fleisch bringt viel Aroma auf den Teller. Hier erfährst du alles Wichtige und welche Stücke sich dafür eignen.
Wie schneide ich ein Rindsragout? Was ist ein Rindsvoressen? Wie geht ein richtiges Gulasch oder eine Gulaschsuppe? Hier gibt’s die Basics zu schonend gegarten Fleischgerichten.
